実りの秋。今年も秋なすを積極的に味わいたい!という方も多いはず。今回ご紹介するのは、肉も野菜も主役のボリューム満点照り焼きです。ジューシーな鶏もも肉のうまみを、とろとろのなすにまとわせた一皿。ピーマンのほろ苦さもあいまって、くせになるおいしさです♪『なすと鶏ももの照り焼き』のレシピ材料(2人分)なす……3個(約300g)ピーマン……3個(約150g)鶏もも肉(から揚げ用)……8個(約250g)〈合わせ調味料〉砂