フランス・ミシュランの星付きフェフである松嶋啓介が、エグゼクティブプロデューサーを務める魚介専門のフレンチレストラン「マルシェ オ ポワソン（Marche aux Poissons）」が、8月24日に東京・日本橋（東京都中央区日本橋2-7-1 東京日本橋タワー地下1階）にオープンした。松嶋シェフは、20歳で渡仏すると、フランス各地で修業を重ね、02年にフランス・ニースにてレストラン「ケイズ パッション（Kei’s passion）」をオープン。