東京ベイ舞浜ホテルで松坂牛・蟹・海鮮などが食べ放題！「ベストセレクション・ディナービュッフェ」が登場
東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾートの「オールデイダイニング カリフォルニア」は、年末年始特別企画として「ベストセレクション・ディナービュッフェ」を開催。
日本三大和牛のひとつ松阪牛に、旬の冬を迎えてぎっしり身が詰まった蟹も食べ放題。さらにフェアで人気を博したメニューも揃う、至極のビュッフェを楽しんで。
◆メニュー（一部抜粋）
年末年始を彩る豪華メニューたち
冬に旬を迎える蟹を、食べ放題で思う存分召し上がれ。
極太で食べごたえ抜群がゆえ「蟹の王様」と言われるタラバ蟹と、ズワイ蟹の仲間で、紅ズワイ蟹ほど水っぽくなく、甘みがある上質な身が詰まったトゲズワイ蟹の2種類を用意。
さらに、"肉の芸術品"とも呼ばれ、甘く上品な香りが特徴の松阪牛を低温調理でやわらかく仕上げた「松阪牛ローストビーフ」や、肉汁と風味を最大限引き出す割合でつなぎを極力少なめに仕上げた贅沢な「松阪牛100%肉汁たっぷり粗挽きハンバーグ」が登場。
松坂牛を、和・洋どちらのメニューでも存分に味わって
松阪牛を主役に使ったこだわりの料理はほかにも。
煮込んだ具材にお肉のうまみがたっぷりと染み込み、白米との相性も抜群の「松阪牛スジのすき焼き風煮込み」、赤ワインにデミグラスソース、トマトソースを加えて煮込み、松阪牛100％のお肉のうまみを味わう大人のパスタ、ボロネーズ。
そして「赤ワインとフォンドヴォーでじっくり煮込んだ松阪牛ビーフシチュー」は、赤身と脂のバランスが良い松阪牛の部位をボルドー産の芳醇な赤ワインで一晩マリネし、フォンドヴォーを加えてじっくりと時間をかけて煮込んだ、口の中でほろほろととろける1品。
食欲を刺激するメニューの数々
さらに、これまでのフェアで人気を博したメニューも多数用意されるのでお見逃しなく。
皮目は香ばしく焼き上げた「ミニ鰻丼」は、ふわふわとした肉厚のうなぎと特製のタレが絶品。
ほか、やわらかく風味豊かな霧島純粋豚を使用しカラッと揚げたカツに、別添えの煮溶き卵をお好みでかけてカツ煮にして味わう「霧島純粋豚ロースのカツ煮風」や、海老やキス、野菜を揚げたてで楽しめる天婦羅コーナーも。
年に一度の年末年始は、「オールデイダイニング カリフォルニア」の特別なビュッフェで、旬の食材を心ゆくまで堪能するひとときを過ごして。
◆ビュッフェの会場は？
アメリカ西海岸のようなリゾート空間で、全国の厳選食材を味わうビュッフェを
東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル「東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート」にある「オールデイダイニング カリフォルニア」。全国各地から厳選した食材を丁寧に調理したビュッフェが、アットホームな雰囲気の中でいただける。ライブキッチンから届くできたての料理を、お腹いっぱいに味わい尽くして。
