【今日はソーセージの日】ご飯にドン！「ウインナが主役弁当」の味つけアイディア5選

今日11月1日は、「ソーセージ」の日なんだとか。
1917年（大正6年）11月1日に、日本初のソーセージが登場したことを記念して制定されました。

いまやウインナーは日々の料理に欠かせない存在に。お弁当もそのひとつ。メインのおかずで悩んだら、ウインナを〈主役化〉すれば万事解決します！

切り込みを入れれば、味がしっかりしみ込み、弁当箱の中での存在感がぐんとアップ。ウインナだけでハンバーグやから揚げといった、人気の肉おかずにも負けない逸品に仕上がります。

味変すれば毎日でも飽きない！　子どもも大人もドハマりすること間違いなしです。

ウインナは切り込みで、味からみUP！

切り込みを入れると調味料のからみやすさがアップ。そりの少ない整った見た目にするなら、深さ2〜3?の浅め切り込み。油が当たる面を多くしてカリッと香ばしくさせるなら、5〜6?の深め切り込みがおすすめです。「切り込みなし」なら、肉汁をキープできるメリットあり！

それでは、ウインナのお弁当アイディア5つをさっそくご覧ください。

『甘辛しょうゆウィンナ』のレシピ

絶対はずさない王道の照り焼き味。

材料（ウインナソーセージ3本分）

〈合わせ調味料〉
しょうゆ……各大さじ1/2
酒……大さじ1/2
みりん……大さじ1/2
砂糖……小さじ1/2

サラダ油

作り方

フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱する。ウインナをころがしながら2分ほど焼き、〈合わせ調味料〉を加えてからめる。

『ピリ辛ケチャップウインナ』のレシピ

豆板醤の辛みがアクセント。

材料（ウインナソーセージ3本）

〈合わせ調味料〉
トマトケチャップ……大さじ1
豆板醤……小さじ1/2

ごま油

作り方

フライパンにごま油小さじ1を入れて中火で熱する。ウインナをころがしながら2分ほど焼き、〈合わせ調味料〉を加えてからめる。

『カレーマヨウインナ』のレシピ

人気のカレー味をマイルドに。

材料（ウインナソーセージ3本）

〈合わせ調味料〉
カレー粉……小さじ1/2
マヨネーズ……大さじ1
トマトケチャップ……大さじ1/2

作り方

ウインナを熱湯で2分ほどゆで、湯をきって〈合わせ調味料〉をあえる。

『ごまコチュジャンウインナ』のレシピ

にんにくが香る韓国風だれ。

材料（ウインナソーセージ3本）

〈合わせ調味料〉
にんにくのすりおろし……小さじ1/2
白すりごま……小さじ1
コチュジャン……小さじ1
水……大さじ1

ごま油

作り方

フライパンにごま油小さじ1を入れて中火で熱する。ウインナをころがしながら2分ほど焼き、〈合わせ調味料〉を加えてからめる。

『お好み焼き風ウインナ』のレシピ

青のりをふってお好み焼き気分。

材料（ウインナソーセージ3本）

〈合わせ調味料〉
中濃ソース……小さじ1
マヨネーズ……大さじ1
青のり※……少々

※弁当箱に詰めてからかける。

作り方

ウインナを熱湯で2分ほどゆで、湯をきって〈合わせ調味料〉をあえる。

ご飯の上に3本どどんとのせることで、インパクト大！　主役感もアップします。
弁当箱のふたを開けた瞬間のウィンナの香りもたまらないので、ぜひ試してみてくださいね〜！

（『オレンジページ』2023年4月17日号より）