旬の食材は食べて美味しいだけではなく、栄養もたっぷり。本コーナーでは魚や野菜、果物など旬食材の魅力をご紹介します。さて、今回のテーマとなる食材は？文／おと週Web編集部、画像／写真AC【今月の旬食材は？】いま1年で最も旨い食材■スーパーフード正解：くるみ難易度：★★★★☆食べすぎには注意！くるみは、クルミ科クルミ属に属する落葉高木の総称です。そのため、ひと口にくるみといっても、さまざまな種類があります。