大豆を混ぜて、ひき肉の分量を1/2にしたヘルシーハンバーグなら、ダイエット中でも罪悪感ゼロ！カロリーや脂質がおさえられるだけでなく、食物繊維やイソフラボンもしっかり取れるので栄養バランスもばっちりです。大豆は手軽な水煮を使うから、刻んで混ぜるだけでOK。大豆の甘みと和風マスタードソースがよく合います♪『刻み大豆のハンバーグ』のレシピ材料（2人分）〈肉だね〉合いびき肉……150ɡ大豆の水煮……150ɡ