醸造のプロ「杜氏」は酒をどう飲む？千葉『藤平酒造』編「冷えたビールを飲んでから、常温の純米酒をおふくろの味と共に」

酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか？父の志を受け継いだ、千葉県『藤平酒造』の3兄弟。役割分担をし、力を合わせることで、銘酒…酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか？父の志を受け継いだ、千葉県『藤平酒造』の3兄弟