政府は新型コロナウイルス感染症の重症患者や重症化リスクの高い人を除き、自宅での療養を基本とする方針を2021年8月2日に打ち出した。8月5日の東京都の新規感染者は、5000人を突破。今後、自宅療養者の数が増大する懸念がある。自宅で療養する患者への配慮から、配食サービスを用意している自治体は多いが、内容はまちまちだ。東京都をはじめ、インスタント食品のセットを用意しているところも。千葉県も主にインスタント食品東京