こんにちは。藤井香江です。今回は、沖縄料理の定番、タコライスのレシピをご紹介します。ポイントは、生のトマトをしっかり炒めて旨みを凝縮させることです。基本の味付けはトマトケチャップとウスターソースの黄金の組み合わせ。さらに、ほんのりカレー風味をきかせれば、トマトが苦手な方でもパクパク食べれるおいしさです。さらに、とろけるチーズをのせて、シャキシャキレタスを加えれば、爽やかな食感と後味で、もう一口、も