ダイエットの味方！ヘルシーだけど満足感ありのサラダレシピ5選
■ 見た目もカラフル、食感も楽しめるヘルシーサラダです。
ダイエットの強い味方といえばサラダですが、代わり映えしない定番ものばかりになっていませんか？ そんなときはちょっとひと工夫をしてみてはいかがでしょうか。ボリューム満点、なにのヘルシーなサラダレシピをご紹介します。
■ ナッツとレーズンで見た目もかわいい「彩りコールスロー」
<材料(作りやすい分量)>
キャベツ…1/6個、赤ピーマン…1個、レーズン…大さじ2、くるみ…30g、塩、マヨネーズ、こしょう
<作り方>
1.キャベツはせん切り、ピーマンは縦細切りにし、レーズンと一緒にポリ袋に入れる。塩小さじ1をふり入れ、軽くもんで約15分おく。
2.くるみはフライパンでからいりし、粗みじん切りにする。
3.1の水けを絞ってボウルに入れ、くるみ、マヨネーズ大さじ2を加え、混ぜ合わせる。塩、こしょうで味をととのえる。
キャベツとピーマンは塩もみするので、たっぷり食べられます。くるみとレーズンでダイエット中不足しがちなビタミンもチャージ。
■ しょうがで代謝アップ「わかめととり肉の韓国風サラダ」
ダイエットの味方はこれ！ たっぷり食べても罪悪感なしのサラダです。
■ ヘルシーな食材てんこもり！「くるみと豆腐のサラダ」
なめらかな豆腐、香ばしいくるみ、しゃきしゃき水菜…と、食感も楽しめるサラダです。
■ 里いもとクレソンの組み合わせが新鮮「里いものマッシュサラダ」
いつものサラダ食材にちょっぴり飽きたなと思ったときに便利。里いもの調理法の幅も広がるヘルシーサラダはいかが。
■ 簡単でヘルシー「スモークサーモンのシーザーサラダ」
見た目も鮮やか！ スモークサーモンとビタミンたっぷりの野菜で、ダイエット中も満足できそうです。
見た目も華やかなサラダはダイエットのモチベーションアップにも繋がります。野菜をたっぷり食べて、健康的にウェイトコントロールをしましょう。
【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】
