牛肉の女王とも呼ばれる牛フィレ肉を使った牛かつ 岡山と香川の注目グルメを紹介するほっとマルシェです。岡山からは牛肉のうま味がダイレクトに味わえる「牛かつ」を紹介します。 岡山市北区の「ふく徳」は、素材や調理にこだわった「とんかつ」や「牛かつ」が味わえる人気のお店です。 中でもおすすめのメニューが「牛肉の女王」とも呼ばれる「牛フィレ肉」を使った「牛かつ」です。 （とんかつ・牛か