定番メニューにひと工夫。むずかしい作業やめんどうなことはナシ。令和版「きほんの料理」を、人気の料理家・長谷川あかりさんに教えてもらいます。＞＞バックナンバーはこちらから私は、しょうがをきらすと不安になっちゃうほどのジンジャー・ラバー。料理に使うのはもちろん、お茶にも入れて飲んでいます。豚のしょうが焼きにはいろいろなレシピがありますが、私流は薄くて食べやすいしゃぶしゃぶ用肉を使い、玉ねぎをたっぷり。