秋になり、だんだんと過ごしやすくなってきましたね。だけど朝晩の冷え込みと日中の差で、なんだか食欲がわかないことも。そこでぴったりなのが『高野豆腐の卵とじ』。煮汁をたっぷり含んだ高野豆腐が、じんわりとやさしい味わいです。さらに、なめこのとろり具合も相まって、するすると食べやすい。ヘルシーなのにお腹いっぱいになりますよ。『高野豆腐の卵とじ』のレシピ材料（2人分）高野豆腐……2枚（約35g）なめこ……1袋（約