一度にたくさん作ってちょこちょこ食べられる常備菜、アレンジ自在な調味料、好みの味に仕上げることができるお茶。簡単に作れる割に長く楽しむことができる相棒のような存在は、長いおうち時間をリッチに格上げしてくれます。今回は、「醤油麹」と「カリフラワーのスパイスピクルス」のレシピをご紹介します。12月28日（月）発売 Hanako1192号「幸せをよぶ、神社とお寺。」よりお届け。1.「醤油麹」の作り方／保存可能期間約3ヶ月