リーズナブルなえのきをもっと活用しよう！鍋に欠かせないえのきですが、冬に大活躍した鍋も、暖かくなってくるとあまり食べなくなります。しかも、えのきだけだと調理しづらい。でも、いつも手頃な値段で手に入るえのきを活用しないのは、もったいないですよね。ということで、今回はえのきを食べごたえのある副菜にするレシピをご紹介します。ポイントは片栗粉をつけて焼くこと。えのきだけでも調理しやすくなり、ボリューム感も