ザ・リッツ・カールトン大阪でいちごビュッフェ開催中！いちご×チョコレートの贅沢なマリアージュを堪能

◆ザ・リッツ・カールトン大阪でいちごビュッフェ開催中！いちご×チョコレートの贅沢なマリアージュを堪能

ザ・リッツ・カールトン大阪のイタリア料理「スプレンディード」にて、いちごとチョコレートを存分に堪能する「ストロベリーアフタヌーンブッフェ―サロン デュ ストロベリー―」が2026年3月10日（火）まで開催中。

ストロベリービュッフェに、さまざまな形でチョコレートをマッチング。いちごとチョコレートの贅沢なスイーツを好きなだけ楽しめる。ビュッフェスタート前には撮影タイムも。いちごの甘い香りに包まれて。


いちごとチョコレートがマリアージュする贅沢スイーツが盛りだくさん
スイーツには、ヘーゼルナッツジャンドゥーヤの上にホワイトチョコレートで包んだ甘酸っぱいストロベリーゼリーをのせ、ブラックベリーティームースとフレッシュいちごで仕上げられた「ジャンドゥーヤチョコレートとブラックベリーティーシャンティー」をはじめ、ホテル自家製のマスカルポーネチーズで作ったマスカルポーネストロベリームースを使用した「いちごティラミス」、「ストロベリーオペラ」など、多彩にラインナップ。また、風味・酸味・甘みをダイレクトに楽しめるフレッシュいちごも用意。

さらに、今回はミルクチョコレートのチョコレートファウンテンを提供。ストロベリーマシュマロやマドレーヌなどをディップして、贅沢なマリアージュを堪能しよう。


豪華で華やかなホールケーキも好きなだけ
ホールケーキは3種類。見た目にも鮮やかで美しい「いちごのマーブルチョコレートパウンドケーキストロベリーソース」や「ストロベリーケーキと抹茶シャンティー」、「ストロベリーとタナリヴィアチョコレートケーキ」など、いちごを活かしたケーキが登場する。


いちごを引き立てる料理や伝統的なイタリア料理も
セイボリーは、イタリア料理「スプレンディード」料理長 青嶋 誠之氏が手がける全9種が勢揃い。ビーツの甘さと酸味がいちごの風味を引き立てる「イチゴとビーツのブルスケッタ」や、バルサミコでソテーしたいちごを添えた「マスカルポーネリゾット バルサミコイチゴ」など、いちごを盛り込んだ料理は見逃せない。

加えて、伝統的なイタリアの料理からインスパイアされた「4種類のチーズとリンゴのトロトレパスタ」など、イタリアの食文化の奥深さを知り尽くした青嶋シェフならではのメニューも揃うのでお楽しみに。


温かいチョコレートと冷たいアイスクリームがマッチするライブステーションメニュー
できたてが楽しめるライブステーションでは、温かいフォンダンショコラに果実味あふれるストロベリーコンポートを重ね、お客様の目の前でバニラアイスクリームをのせて仕上げられる「あたたかいチョコレートケーキ バニラアイスクリームストロベリー」をお届け。チョコレートのぬくもりと、アイスクリームの冷たさが織りなす絶妙なハーモニーは絶品。

スイーツからセイボリーまでいちご尽くしのラインナップを、思う存分堪能する甘いひとときを過ごしてみては。

◆アフタヌーンティービュッフェの会場は？

麗しのモダンダイニングで本場さながらのイタリアンを
貴族の邸宅と称される気品あふれるラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン大阪」のイタリアン「スプレンディード」。腕利きのシェフによる、まさに本場さながらのイタリアンはアートな盛り付けも魅力。トスカーナ地方の別荘を彷彿とさせる空間で、魅惑のビュッフェや至福のランチ＆ディナーを。