ヒルトン東京のスイーツビュッフェ「King & Queenのクリスマス」6メートルのツリーのもと王族気分で楽しむ
ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」にて、ホリデーシーズンを華やかに彩るスイーツビュッフェ「King & Queenのクリスマス」を開催。期間は、2023年11月17日（金）から12月26日（火）まで。
きらびやかな雰囲気の中、まるで王様や女王陛下気分で楽しむスイーツ20種類以上に加え、ローストチキンなど10種類のセイボリーを含む計30種類以上がラインナップ。ツリーやオーナメントが飾られた空間でフェスティブ気分を盛り上げて。
20種類以上ものクリスマス・スイーツが勢揃い
この時期は全長6メートルのジャンボツリーが登場し、ひと際華やいだ雰囲気に包まれる「マーブルラウンジ」。店内に一歩足を踏み入れると赤とゴールドを基調とした華やかな女王陛下のクリスマス・ラウンジが登場。クラシカルな暖炉の周りには色とりどりのオーナメントが飾られたクリスマスツリーやファー、そしてロイヤルファミリーに贈られたラグジュアリーなプレゼントの数々が並び、心躍るフェスティブ気分を盛り上げる。
ヒルトン東京 エグゼクティブ・ペストリーシェフ 播田修氏が手がける「King & Queenのクリスマス」から着想したスイーツは20種類以上。女王陛下をイメージした宝石やティアラ、女王陛下のクリスマス・ファッションなどをイメージした華やかなスイーツがビュッフェ台を彩る。
◆スイーツビュッフェの注目メニューはこちら
女王陛下の宝石箱
たっぷりのいちごや各種ベリーを冠したクリスマス定番のストロベリーショートケーキ「女王陛下の宝石箱」は、サイドを飾る上品なレース風ホワイトチョコレートがひと際目を惹く。
マジェスティック・ホワイト
王冠のようなアレンジが美しい「マジェスティック・ホワイト」は、ドライフルーツやナッツ、はちみつなどが入ったモンテリマールムースをビーターアーモンド風味のホイップクリームで包んでいる。
ルビーを冠したクリスマス・ティアラ
ジンの香り付けに用いられるジェニパーベリーと赤スグリで、軽くコンポートしたリンゴで覆われたキャラメルバターのパウンドケーキ。
キャンドルライト
「キャンドルライト」はチョコレートのスポンジに、キャラメルと洋梨のムースを組み合わせ、周りにはピスタチオのメレンゲを配し、やさしい味わいに仕上げた。
王様の宝石箱
スモールポーションのスイーツやグラススイーツも、クリスマスらしいラインナップが登場。
「王様の宝石箱」は、生地の中に、ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツと金柑を練り込み、爽やかな金柑の風味がユニークなブラウニー。
ロイヤル・エメラルド
ピスタチオのパンナコッタに、アプリコットソースと杏仁風味のホイップクリームをトッピングした「ロイヤル・エメラルド」。
ホットワインロワイヤル
オレンジ、レモン、ライムなどの柑橘に、ローリエ、シナモン、アニス、クローブなどのスパイスを効かせたホットワイン「ホットワインロワイヤル」など、王族気分で優雅に楽しんで。
10種類のお食事アイテムは遅めのランチにも
少し遅めのランチとしても楽しめるよう、シェフが腕を振るう10種類のセイボリーも用意。ジューシーに焼きあげたチキンを目の前でカーヴィングする「ローストチキン トリュフマスタードソース」や、「オーブンベイクドポーク オニオングレーヴィーソース」、「ポーチドフィッシュ シャンパンクリームスピナッチ」などの温かい料理に加え、「ルッコラと生ハムのサラダ」やパスタなど、スイーツの合間にゆったりと味わって。
さらに、ドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルト社の紅茶10種類を含む19種類のドリンクを用意。「ルイボス ウィンタープラム」や「グリュワイン」、「マサラ チャイ」などを、クリスマススイーツや軽食とともに楽しもう。
クリスマスにぴったりなかわいらしいスイーツを堪能しながら、クラシカルな雰囲気の中で素敵なひとときをどうぞ。
