抹茶スイーツに、今話題の「マリトッツォ」も！ 最新スイーツ3選
ぷるぷる台湾スイーツから、ふんわりパンケーキまで、今週も見逃せないスイーツ情報をお届け！
〈今週のマストイートスイーツ〉
新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！ 当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。
1. 台湾の魅力が詰まった新感覚デザート「茶豆花」がデビュー！
東京・原宿の新感覚フルーツティー専門店「La TREE（ラ・ツリー）果茶果酒」が、話題の台湾スイーツ“豆花”をオリジナルレシピで開発。新感覚の「茶豆花（チャ・トーファー）」が誕生した。
「茶豆花（チャ・トーファー）」最大の特徴は、渋みがなく香り豊かな高級茶「日月潭紅茶」とサトウキビシロップで作られる“紅茶シロップ”の香りと甘み。台湾フルーツティー専門店ならではのフルーツやタピオカなど、華やかなトッピングをたっぷりと組み合わせ、3種類のフレーバーを完成させた。
1つ目は、小豆、タロイモ、タピオカ、ミックスピーナッツなど、台湾で定番のトッピングを加えた「NEW伝統台湾 茶豆花」960円。タピオカのモチモチとした食感、小豆、タロイモのやさしい味わい、ミックスピーナッツの風味が絶妙なハーモニーを奏でる。
2つ目の「旬のフルーツ茶豆花」960円は、色鮮やかなフルーツを贅沢にトッピング。トッピングは季節によって変わり、四季折々の旬のフルーツを採用。フレッシュなフルーツを使用することで、甘みと酸味、そしてお茶の香りがしっかりと味わえる仕上がりに。
3つ目は、「ハニーレモン茶豆花」850円。はちみつに漬け込んだハニーレモンは、そのまま食べてもおいしいこだわりのレシピ。爽やかな酸味と甘みに、上品な日月潭紅茶の香り、滑らかな口当たりの豆花が抜群にマッチ。すっきり＆さっぱりと味わえる、これからの季節にぴったりのスイーツだ。
「茶豆花」はどれも、ホットの台湾ティー付き。
※価格はすべて税込
＜店舗情報＞
◆果茶果酒
住所 : 東京都渋谷区神宮前3-22-11
TEL : 050-5872-0833
2. 抹茶チーズケーキにふわふわパンケーキ！ 春の新作スイーツが登場
「MICASADECO&CAFÉ KYOTO（ミカサデコ＆カフェ キョウト）」より、春の新作スイーツが登場。3種のスイーツがセットになった「抹茶プレート」や、「桜のパンケーキ」など、春らしい彩りの3品を提供中だ。
1品目は、3種の抹茶スイーツがセットになった「抹茶プレート」1,650円。プレートの目玉は、同カフェで一番人気の「抹茶チョコフォンダンパンケーキ」。濃厚な「抹茶チーズケーキ」、薫り高い宇治の抹茶を使用したなめらかな「抹茶プリン」が加わり、抹茶づくしの贅沢なスイーツプレートに。南部鉄器の急須で提供されるセットドリンク付き。
2品目の「桜のパンケーキ」1,650円は桜の香りのパンケーキを主役に、桜シャンティ、苺風味のさっぱりとしたレアチーズをトッピング。桜のハニーシロップをかければ、味の変化を楽しめる。
3品目は、宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」の抹茶を生地に練り込んで焼き上げた「抹茶と求肥の和パンケーキ」1,650円。パンケーキの間のもっちりとした求肥が、食感のアクセントに。サイドに添えられた2種のクリームと黒蜜、黄栗とともに味わいたい。
※価格はすべて税込
＜店舗情報＞
◆ミカサデコ＆カフェ キョウト
住所 : 京都府京都市中京区梅屋町480
TEL : 075-606-5307
3. 大人気のイタリアンスイーツ「マリトッツォ」に新フレーバーが仲間入り！
「イータリー原宿店」で人気のスイーツ「マリトッツォ」に、新フレーバーが仲間入り。「ピスタチオ」と「マンダリン」の2種類を、6月末までの期間限定で販売中だ。
ローマの伝統菓子として、淹れたてのエスプレッソやカプチーノとともに楽しまれている「マリトッツォ」。「イータリー」では、生地に石臼挽きの伝統製法で作られるイタリア・ピエモンテ州産の小麦粉“MULINO MARINO（ムリーノ・マリーノ）”を使用。ほんのりオレンジ風味に焼き上げた自家製のパン生地に、クリームをたっぷりと挟んで提供している。
今回新たに登場した「ピスタチオ」520円は、色鮮やかなピスタチオのクラッシュをたっぷりとトッピング。
もう1種の「マンダリン」520円は、フレッシュなリコッタチーズを使用したクリームにオレンジスライスを添えて、華やかに仕上げた。
また、4月1日より「イータリー丸の内店」でも「マリトッツォ」の販売がスタート。原宿店でも販売する定番の「パンナ」420円、フレッシュな苺の風味が爽やかな「フラーゴラ」480円に、丸の内店限定の「チョコラータ」480円、「ティラミス」480円が加わった全4種類が並ぶ。
※価格はすべて税込
＜店舗情報＞
◆EATALY HARAJUKU
住所 : 東京都渋谷区神宮前 1-14-30 ウィズ原宿 3F
TEL : 03-6432-9080
＜店舗情報＞
◆イータリー 丸の内
住所 : 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅構内地下1階
TEL : 03-3217-7070
※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。
文：中西彩乃 写真：お店から
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