丸の内OLが密かに使うデートスポット。八重洲の高級ホテルは最高にラグジュアリーな隠れ家だった！

2018年9月30日 5時2分

丸の内をホームとする人々は、何でもそろう丸の内で完結させる傾向があり、駅を挟んで向こう側の八重洲は近くて遠い場所だったりする。

しかし、八重洲のホテルに潜む圧倒的にラグジュアリーな空間は絶対に訪れる価値がある。そこでは、一気に非日常感を味わえる体験が待っている。

豪華さと隠れ家の雰囲気が漂うホテルのダイニングは、恋する丸の内OLやエリートたちにとって密やかなデートや二人きりになりたい夜に最高の演出をしてくれる、とっておきの場所なのだ。

幻想的な東京駅の夜景で、見慣れた夜も秘め事になる
「フォーシーズンズホテル丸の内東京」

地上の入口はさり気なく、ダイニングフロアである7Fでエレベーターを降りても、豪奢なラウンジが現れるわけでもない。むしろ廊下にはお忍び感が漂っている。

それが、『モティーフレストラン＆バー』に入った瞬間、抜群にセンスのいい空間に高揚する。例えるなら、建築やアートを愛するデザイナーのリビングのような趣だ。

さらに面白いのが、そんな洗練空間の背景が、さまざまな電車が行き交う線路やプラットフォームだということ。

ベストな眺望を誇るのは、断ち落としの窓に囲まれたコーナー席。ソファに腰掛けながら電車の流れを感じ、カクテルを飲む。これぞ、このホテルならではの贅沢な時間である。

トリュフを漬け込んだジンまたはウォッカを使用。グラスの縁にトリュフ塩をつけ、トリュフのスライスを入れ、仕上げにトリュフオイルを垂らしている。￥2,600（税サ別）

最近は?トリュフマティーニ〞なる遊び心のあるカクテルも登場。

トリュフの香りが夜をいっそう艷やかにし、ホロ酔いにさせ、秘めごと気分になってくる。だからこそ、日常からワープしたいカップルにおすすめ。

とびきり洒落た八重洲の夜が、マンネリさえも覆す刺激を与えてくれるはずだ。

さらに、奥に進めば特別なレストランがある！

「モティーフレストラン & バー」はバーエリアと反対方向に、こちらもちょっと隠れ家的なフレンチのレストランがある。

そこは、有楽町から丸の内の街並みを一望するパノラミックビューで、デザインは洗練されていながらも温かみのある仕様。電車の夜景が見える窓際の席がベストだろう。

実はこちら、北海道の名店「モリエール」のシェフ、中道博氏がアドバイザーになっている。中道氏の意図をくみ、シェフの浅野裕之氏が腕をふるう。

そんな背景もあり、大都会の中心にして“畑から収穫したばかり”と錯覚するような生き生きとした野菜を食べられるのだ。象徴するのが、こちらの北海道産の百合根。

百合根をココット鍋の中でバターと塩で20分ほど火を入れただけのシンプルな調理なのだが、熱で百合根が膨らみ、まさに一番美味しい瞬間に卓上に提供される。

食べればほくほくとした食感で香ばしさと甘みがある。滋味深さに溢れ、食材のパワーを全面に感じられる逸品なのだ。

さらに、柚子のピューレと柚子の皮が洒落たアクセントになっている。すべてのコースに前菜として提供される一品だ。ディナーコース¥9,000～（税サ別）。

メインディッシュの一例が、北海道・焼尻島のラム。塊肉を炭火で焼いているため、中は極めてジューシー。

そこへ煮詰めた羊のジュと焦がしバターソースをかけ仕上げている。コース¥15,000の一品（税サ別）。

特筆すべきが、つけ合せのカボチャの美味しさ！実は丸ごとローストしたかぼちゃをスプーンですくい、ロックフォールチーズとバターを合わせている。

これが煮つけのようなしっとりとした食べ心地で、何度でも食べたくなる。

スモールラグジュアリーを体現する都内随一のホテル

2002年に誕生した「フォーシーズンズホテル丸の内東京」の客室数はわずか57。

その数字が表すように、外資のハイエンドブランドにして、温かみのあるデザイナーズホテルといった空気感を放つ。本国はカナダ。東京駅からは徒歩4分。

誰もが心華やぐ、超ラグジュアリー空間！

圧巻の艶やかさを誇る空間に一歩入った瞬間から絶対にアガる！
「シャングリ・ラホテル東京」

記念日デートにぴったりなのが、このイタリアン『ピャチェーレ』。八重洲に位置するため社内の人に会う率も低く、豪華なホテルダイニングの中でも、飛び抜けてラグジュアリーな空間なのだ。

高い天井にはヴェネチアで造られた巨大なシャンデリアが輝き、窓の外は丸の内の夜景。イタリアのダイニングサロンをイメージしたという店内は、家具まですべてオーダーメイドで隈なく洗練されている。

特等席はラウンド型のソファ席。カップルが横並びでリラックスしてお喋りに興じる様子は、この店でおなじみの光景だ。