簡単に作れる！チャーハンのウマすぎ人気レシピ18選
手軽でおいしくてボリュームもあって、休日のランチなどにはうってつけのチャーハン♪ 残りごはんや冷蔵庫にあるもので作れるからラッキー！という人も、究極のチャーハンを作ってやるぜという前のめりな人も、みんな納得の人気レシピを集めてみました。
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覚えたい！パラパラ☆チャーハンづくりのコツ
■ ドレッシングで？！たったの３ステップでパラパラチャーハンの出来上がり♪
【材料】 （2人分）
ご飯：300g
焼き豚：50ｇ
玉ねぎ：1/4個
ねぎ：2本
ピエトロドレッシング和風しょうゆ：大さじ4
■ 【レシピ】この手があったか！（多分）絶対失敗しないチャーハン
【材料】 (1人分）
豚バラ：50g
高菜：大さじ1と1/2
玉ねぎ：中サイズ1/8個
長ネギ：4cm
卵：1個
ごはん：茶碗1杯（200g）
フライパン２つ使い、始めはごはんを崩さない、余計にいじらない等々、ポイントを押さえて！
やってみたい人も多いはず☆納豆＆チャーハン
■ 火を使わない！納豆キムチチャーハン
【材料】 （1人分）
ごはん：大盛1杯
キムチ：100g
納豆：1パック
ごま油：小さじ1
卵黄：1個
飾り用にネギ、白ごま、のりなど：適量
炊きたてごはんで作る、ビビンバ風チャーハン。卵黄のせでさらにおいしさ倍増です！
和風チャーハンのおなかにやさしいレシピ ♪
■ キレイになるレシピ・お腹に優しい豆腐チャーハン
【材料】 （1人分）
たまご：1個
サラダ油：少々
木綿豆腐：300ｇ
鮭フレーク：大さじ2
小ねぎ（小口切り)：3本
しょうゆ：小さじ1
塩・こしょう：少々
一見ふつうのチャーハンですが、ごはんの代わりに木綿豆腐を使ってやさしい味に♪
■ 低カロリーでお腹いっぱいに！白米の代わりに「ソイライス」はいかが？
【材料】 （1人分）
ソイライス：お茶碗1杯分
むきえび：6尾
にんにく：1かけ
サラダ油：大さじ1/2
卵：1個
小ねぎ：適量
ナンプラー：小さじ1
塩：少々
ブラックペッパー：少々
お豆腐で作る「ソイライス」のチャーハン。パラパラ食感で本物のチャーハンのようです。
キレイすぎる♡レタスミックスのチャーハン
■ 大人も子どもも大好き！「レタスマヨチャーハン」
【材料】 （1人分）
テーブルマークのパックごはん：1食（180g）
レタス：大1枚
ミニトマト：2個
［A］：
ハム（角切り）：2枚（約20g）
スイートコーン（缶詰）：大さじ2（約25g）
マヨネーズ：大さじ1.5
塩・こしょう：少々
レタスのシャキシャキ感が楽しくて、野菜嫌いの子でも思わず食べちゃう魔法のチャーハン。
ウェイパーを使って本格味のチャーハン
■ ハロウィンに★「ジャック・オ・ランタン」あんかけ炒飯
【材料】 （1人前）
ご飯：茶碗1杯
人参：1本
コーン（缶詰）：1/3
海苔（大判）：1枚
グリンピース（ミックスベジタブルの）：適量
鶏がらスープの素（スープ用）：４g
鶏がらスープの素（炒飯用）：小さじ1
水：500cc
塩（スープ用）：ひとつまみ
塩（炒飯用）：ひとつまみ
卵：1個
長ネギ：1/4本
野菜たっぷり、鶏ガラスープの素でおいしく仕上げたあんを、たっぷりかけて召し上がれ。
■ スタミナ◎真っ黒チャーハン★
【材料】（2人分）
ごはん(温かいもの)…1.5合分 （どんぶりに軽く1.5）
豚挽き肉…80g
にんにく…3片
にんにくの芽…1束 （10本）
黒すりゴマ…大さじ2
醤油…大さじ2
中華味の素（顆粒）…小さじ1 （or鶏ガラスープの素）
黒コショウ…適量
ごま油…大さじ1/2
鶏ガラスープの素でしっかり決まった味の上に黒ゴマ風味をプラス。香ばしくてウマウマ！
まだまだあるぞ！おいしいチャーハンいろいろ
■ 簡単★肉みそたっぷりチャーハン
【材料】 （2人分）
ひき肉：100ｇ
サラダ油：小さじ1
★味噌：大さじ1
★みりん：大さじ1
★醤油：小さじ1
★砂糖：小さじ1
卵：1個
ご飯：お茶碗2杯分
塩コショウ：少々
海苔：少々
こってり味の肉味噌をたっぷり入れて。ボリューミーで、一皿で勝負できる万能選手です。
■ 【レシピ】くせになりそう☆クミンチャーハン
【材料】 （1人分）
炊いたご飯：1合分
鶏もも肉：50g
タマネギ：1/4個
ニンジン：1/4本
卵：1個
オリジナル クミンドレッシング：大さじ2〜3
もへじ 白だし：大さじ1
塩、黒コショウ：4個
サラダ油：大さじ2
カレーのような、でももっと爽やか〜なクミンの香りに、食欲が刺激されまくり！
■ パラパッパ☆グリーンカレー味でチャーハンを作ってみました！
【材料】 （4人分）
レッドピーマン：2個
玉ねぎ（中）：1個
鶏胸肉：適宜
冷凍ご飯：4膳
オリーブオイル：大さじ1
にんにく：1かけ
パラパッパ（グリーンカレー味）：大さじ3
人気急上昇中の調味料パラパッパなら、簡単にエスニックな味のチャーハンができますね。
■ 顆粒で簡単レシピ♪タイ料理「トムヤムクンチャーハン」
【材料】 （1人分）
ご飯：200g
ピーマン：5g
赤パプリカ：10g
玉ねぎ：10g
卵：1/2個
むきエビ：3~4尾
サラダ油：適量
パラパッパ トムヤムクン味：大さじ山盛り1
すっぱ辛いスープで有名なトムヤムクン味をチャーハンで再現。エビ好きにはたまりません。
■ これぞ夏の味！ササッと簡単パイナップルチャーハン
【材料】 （3人分）
パイナップル：適量
スパム：3分の2
解凍ご飯：3人分
卵：2個
万能ねぎ：適量
塩コショウ：適量
バター：10g
チャーハンにパイナップル？と驚きますが、ほんのり甘いチャーハン、イケるんです♡
■ だしマリネしたパセリで作る パセリたっぷり！ガーリックライス
【材料】（2人分）
パセリのだしマリネ
パセリ（みじん切り）：1/2束
だしの粉末：適量
パセリたっぷりガーリックライス（2人分）
パセリのだしマリネ：大さじ3〜お好みで
ニンニク（みじん切り）：大1片
ご飯：茶碗2膳分
ごま油：大さじ1
醤油：少々
胡椒：少々
卵（目玉焼き用）：2個
カロチンいっぱいで免疫力を高めてくれるパセリ、マリネにしてたくさんいただきましょう！
■ 顆粒で簡単レシピ♪タイ料理「グリーンカレーチャーハン」
【材料】 （1人分）
ご飯：200g
ピーマン：5g
赤パプリカ：10g
玉ねぎ：10g
卵：1個
フライドオニオン：適量
サラダ油：適量
パラパッパ グリーンカレー味：大さじ山盛り1
フライドオニオンと半熟の目玉焼きを崩しながらいただくと、幸せになれますよ♪
チャーハンのおとも☆お手軽スープ
■ パンチが効いてる♪コンソメポテチの コンソメスープ♪
【材料】 （4人分）
キャベツ：1/8個
玉ねぎ：1/2個
ウインナーソーセージ：1袋 90g
ポテトチップス コンソメ味：1袋 60g
コンソメ 顆粒タイプ：大さじ 2
水：800ml
じゃがいもに戻ったポテチ（！）から出た旨みが、あっさりスープにコクを加えます♪
■ 新食感！圧力鍋で、茶碗蒸し風とろりん中華玉子スープのレシピ
【材料】 （カップ4つ分）
豚ひき肉：100ｇ
干し椎茸 大：1枚
ニラ：1/3束
薄口醤油：小さじ1杯
ごま油：小さじ1/2杯
片栗粉：小さじ1/2杯
玉子：1個
水：225cc
スープなのか茶碗蒸しなのか？ギリギリのところでふんばるふるふるの口当たりが最高！
■ 低カロリーでも美味しい！満足！みぞれスープ
【材料】 （4人分）
大根：10ｃｍ
シーチキンライト：1缶
水：300ｃｃ
しょうが（チューブ）：２ｃｍ
和風だし：小さじ2
昆布茶（あれば）：小さじ2
ポン酢しょうゆ：大さじ2
小ねぎ：適量
大根のおいしい時期に１度は作りたいスープ。どんなチャーハンにも合うやわらかい味です♡
チャーハンって、なんとなく作ってもそこそこおいしいけれど、気合を入れて作ったら、その差に愕然！なところがありますよね。具の選択、炒め方、盛り付け、すべての段階で100％の力を出しきり、真剣にチャーハンに向き合いたくなる、そんなレシピたちです。
まとめ／伊波裕子
