兵庫県高砂市​ではお好み焼きにおでんを入れる

1月8日放送、「羽鳥慎一モーニングショー」(テレビ朝日)では兵庫県特集。福男選びが開催された西宮神社がある兵庫県を特集。

まず食の面で言えば、兵庫県高砂市ではお好み焼きにあるものを入れるという。喫茶店を取材すると、お好み焼きにおでんのじゃがいも、牛すじやこんにゃくを入れる風習があった。「高砂にくてん」として親しまれ、おでんを作る日には、お好み焼きのために余分に具材を煮ておく風習があるという。

姫路市では、ござそうろう、と呼ばれている回転焼きが全国区だろう。店の名前である御座候がそのまま回転焼きの名称として定着した。明石市の明石焼きも、地元民はこの名前で呼ばず、玉子焼きと呼んでいる。伝統工芸の陶器・明石焼と区別するためなのだとか。

他にも、そば飯。焼きそばを焼いているところに、お弁当の冷ご飯を一緒に焼いてもらったのが発祥で、お好み焼き屋では自分の家のご飯を持って行くと一緒に焼いてくれるサービスがある店もある。焼きそばを作ってそこにご飯を投入し、スジコンなども同時に加える事がある。

他にも、播磨地区から神戸市にかけて、いかなごのくぎ煮が有名。いかなごという小魚を醤油やみりん、砂糖や生姜などで水分がなくなるまで煮る。出来上がったいかなごが釘のように茶色く、折れ曲がって見えるため、くぎ煮と名付けられた。

食とは関係ないが、兵庫県淡路島には独特の法要がある。淡路島の洲本市の千光寺では、崖の前に後ろ向きで立っておにぎりを投げる「団子ころがし」が行われているそう。三十五日の法事で行う風習があるという。天国にのぼる故人にまとわりつく悪霊の気を反らし、後ろ向きに投げることで、悪霊の警戒心を解くという意味があるようだ。

番組に登場した陣内智則も兵庫県出身。元妻の藤原紀香も兵庫県出身。あまちゃんのヒロイン能年玲奈も兵庫県出身と、美男・美女を多く輩出していることでも知られている。