ビンを振るだけ！？豆乳でヘルシーな手作りマヨネーズ♪

2015年5月1日 7時0分

空きビンを振るだけでマヨネーズができちゃう！？

サラダやサンドイッチ、炒め物にも使えるという万能調味料のマヨネーズ。クックパッドニュースでもさまざまなマヨネーズ活用法を紹介しています。そんなマヨネーズを手作りするレシピがたくさん投稿されていますが、今回は、卵と牛乳の代わりに豆乳を使って作るマヨネーズを紹介します。しかも作り方がとっても簡単。なんと空きビンに材料を入れて振るだけで作ることができるという驚きのレシピ！

とっても簡単、空き瓶を振るだけ豆乳マヨネーズ

空きビン振るだけ☆手作り豆乳マヨネーズ

by 豆乳ポテト

空きビンに材料入れて振るだけ。道具いらずでパパっと作れます。卵代わりに豆乳で（牛乳でも可）。フレッシュでおいしい～。

材料は、油、豆乳、塩、酢の４つ。この材料を順に空きビンに入れ、蓋をしたらシャカシャカと振りまぜるだけでとろーりクリーミーな豆乳マヨネーズが完成します。ビンに入れて振るだけという簡単な手順なので、子供と一緒に作ることもできそうですね。

豆乳には女性に嬉しい大豆イソフラボンが含まれています

ここで豆乳についてご紹介。大豆を煮た汁を絞って造られる豆乳。含まれる大豆固形分の量によって３つに分類されています。

・豆乳…大豆固形分が8％以上のもの

・調整豆乳…大豆固形分が6％以上のもの

・豆乳飲料…果汁入りの場合は大豆固形分が2％以上のもの、果汁が含まれない場合は、大豆固形分が4％以上のもの

豆乳といえば、女性ホルモン様の働きをしてくれる大豆イソフラボンが豊富。肌の保湿やお肌をすべすべにしてくれ、女性らしい体を作るサポートをしてくれます。ほかにも脂肪を燃焼を促す大豆サポニンも含まれているので、ヘルシー飲料として注目されています。