７月に入り、いよいよ本格的に夏野菜のシーズン到来ですね！ 魅力的な野菜が多いなかでも、頼りにしているのがズッキーニ。くせがなく料理の汎用性が高いのに、1本100円程度、安い所では2本で100円（！）の所もあって、つい手に取ってしまうかたも多いのでは。今回はお手頃食材である豚こまと夏らしいみょうがを合わせたレシピを紹介します。『ズッキーニと豚肉のバタポン炒め』のレシピ材料（2人分）ズッキーニ1本……（約200g