カリッと揚げた鶏肉に、甘酸っぱいねぎだれがからんだ油淋鶏。子どもから大人にまで好かれる人気の中華料理で、文句なしにご飯が進む一品です！鶏もも肉で作ることが多いのですが、今回は鶏胸肉で作るレシピをご紹介します。 鶏胸肉は脂が少なくさっぱりしていて、火の通りも早いので、じつは揚げもの向き。パサついた食感になりやすいという難点がありますが、それを防いでくれるのが卵！卵でコーティングすることで、柔