価格が比較的安く、栄養価も豊富な豆腐の起源は中国にあると言われる。中国メディアの快資訊はこのほど、豆腐がどのように中国から日本へと伝わったかについて紹介する記事を掲載した。記事は、豆腐は西暦前１６４年に前漢の淮南王・劉安が発明したと言われていると紹介した。しかし、信ぴょう性は定かではない。記事によると、そのころの原始的な豆腐は、硬さや口当たりが悪かったので食材としてはあまり使われていなかったそ