今回お取り寄せした「バスクチーズケーキ・シリーズ」は、チーズケーキの達人と呼ばれるパティシエ藤堂栄男氏が監修したチーズケーキです。全ての食材にこだわり抜く、達人ならではの特別なバスクチーズケーキをレポート！3種のカップ入りバスクチーズケーキを食べ比べ！藤堂栄男氏は、ドイツ国立製菓学校やフランスをはじめとしたヨーロッパ各国で学び、20代で銀座の名店・三笠会館の製菓長に就任。1986 年に藤堂プランニングを設