いま外食で人気！串カツをおうちでも作ろう♪
いま全国的に串カツが盛り上がりをみせており、都内でもどんどんお店が展開されています。関西の人には常識かもしれませんが、串カツはおうちでも楽しむことができますよ！
大阪随一の繁華街から生まれたソウルフード！！
串カツが誕生したのは昭和4年、通天閣タワーが有名な大阪・新世界地区でのことでした。主に工事現場などの肉体労働に励む人々が飲み食いをする場として活況にあったこの街で、ある店の女将さんが毎日懸命に働く人たちにお腹を膨らませて食べて欲しいという思いから、肉を串に刺して衣をつけて揚げたのが始まりだとか。
1日の労をねぎらうために生まれた串カツは、今ではお肉だけでなく、玉ネギ・レンコン・しいたけ・うずら・海老…などさまざまなバリエーションが楽しめるように。ご想像のとおりビールとの相性も抜群で、一日の疲れをねぎらう一品としては申し分ありませんね。
おうちで作る♪絶品「串カツ＆ソース」レシピ☆
そろそろ頭の中が串カツでいっぱいになってきた頃ではないでしょうか。お店では“二度ヅケ”が禁止されているソースと一緒に、クックパッドからオススメの串揚げレシピをご紹介しますよ〜。
豚バラ＆玉ねぎの組み合わせ、これだけでもう最高！！
超簡単★串かつ
ボリュームのあるお肉とホクホクの玉ねぎ♪
おなかいっぱいになります。
たくさん作ればおもてなし料理にも(^^)
卵の代わりに、天ぷら粉を使うとカラッと揚がるそう♪
じゅ〜しぃ串カツ♪
玉子の代りにてんぷら粉を溶いたものを使うと、とってもカリッ♪とした仕上がりになります 話題入りしましたありが?♡
野菜もたくさん、いろいろ具材で楽しもう☆
2度漬け禁止！新世界の串カツ♪
浪速の”串カツ”はサクッとした衣とソースが決め手！”新世界の串カツ”をご家庭で！！
もちろん家庭では2度漬けOKです!!
串カツに欠かせないソースもチェック
串カツソース・大阪じゃんじゃん横丁の味！
二度漬け禁止が当たり前の新世界じゃんじゃん横丁のソースみたいで美味しいですよ！お家では二度漬けもＯＫですね（＾＾）ｖ
サクサクに揚がった串カツを口の中に運ぶ姿を想像するだけでたまりませんね。さっそく週末は、ご家族で串カツ祭りといこうではありませんか！（TEXT:中本タカシ/ライツ）
参考資料：『あのメニューが生まれた店』（平凡社）
