夏野菜を無駄にしない保存方法

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 野菜ソムリエによると、夏野菜は新鮮なほどおいしく栄養価が高い
  • 保存については、低すぎる冷蔵庫の温度も低温障害による品質低下を招く
  • ラップや新聞紙で包み、適温の野菜室での保存がいいとのこと

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