グランド ハイアット 東京「オータム アフタヌーンティー ブッフェ」芋・栗・かぼちゃなど秋の味覚を堪能

◆グランド ハイアット 東京「オータム アフタヌーンティー ブッフェ」芋・栗・かぼちゃなど秋の味覚を堪能

グランド ハイアット 東京のオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて、実りの秋を味わう「オータム アフタヌーンティー ブッフェ」を開催。期間は、2023年11月1日（水）から 11月30日（木）まで。

さつまいもや栗、かぼちゃといった旬の食材を使ったパンプキンロールやマロンタルト、洋梨とカスタードのムースケーキなどのスイーツや、さつまいもとチーズのパイなどのセイボリーまで、秋の魅力たっぷりのラインナップ。


“芋・栗・かぼちゃ”をふんだんに使ったこの時期ならではのスイーツ＆セイボリー
秋に旬を迎える芋や栗、かぼちゃでつくるこの季節ならではのスイーツ6種類とセイボリー5品をビュッフェスタイルで楽しむ「オータム アフタヌーンティー ブッフェ」。

かぼちゃを練り込んだしっとり柔らかいスポンジに、かぼちゃクリームと刻んだかぼちゃを入れた"かぼちゃ尽くし"の「パンプキンロール」や、刻んだ栗とコクのあるアーモンドクリームを練り込んだタルト生地に、口当たりの良いイタリアンメレンゲをトッピングした「マロン タルト」、まるごとの栗をたっぷりとトッピングした程よい甘さの生クリームをシュー生地でサンドした「マロン パリブレスト」、洋梨のコンポートとキャラメルムースが濃厚な味わいの「洋梨とカスタードのムースケーキ」など、秋の味覚を存分に楽しめるスイーツが並ぶ。


セイボリーには、さつまいもとチーズをサクサクの生地で包んだ「さつまいもとチーズのパイ」をはじめ、グラスに入れたほんのり甘い紫芋のピューレにノンアルコールの赤ワインゼリーやビーツ、いくらをトッピングした「紫芋ピューレ 赤ワインゼリーとビーツのベリーヌ いくら」、「鱈のクロケット」、「キノコとハーブソーセージのホットドッグ」などが登場。

世界の洋菓子大会で優勝・受賞歴を持つペストリーチームが手掛ける色鮮やかなスイーツや、シェフが腕によりをかけて用意するセイボリーとともに、実り豊かな秋を感じる優雅なティータイムを。

◆アフタヌーンティーの会場は？

六本木の一流ホテルが誇る「フレンチ キッチン」で洗練されたフレンチを
会場はグランド ハイアット 東京内にある「フレンチ キッチン」。舞台のようなオープンキッチンとキャットウォークが華やかな雰囲気を演出。ショーの観客気分で、スタイリッシュなフレンチを堪能して。