秋の人気者・栗を堪能する、大人風味の「マロンアフタヌーンティー」
毎年秋に開催され、好評を博している人気メニューだが、今回は味付けにラム酒やコーヒーを使用し、少し大人な風味に仕上がっている。
スイーツプレートには、ゼリーやムースではない、新たなタイプのグラススイーツが登場。和栗のガナッシュがしきつめられたコーンを、お好みでフィヤンティーヌとラズベリーソースにディップして食べるという趣向だ。
そのほか、刻んだ渋皮栗が入ったマロンガレット、アーモンドクリームを入れて焼き上げたタルトにマロンクリームとカシスを載せた上品な味わいのマロンタルト、ラム酒が効いた話題の焼き菓子「カヌレ」にマロンクリームを載せたスイーツ4種というラインナップ。
アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、定番のプレーンスコーンのほか、アッサムティーと黒糖を練り込んだ黒糖と紅茶の栗スコーン、同じ秋の味覚のくるみを用いたくるみとメープルのスコーンの3種。クロテッドクリームとジャムのほか、栗ともくるみとも相性の良い「コーヒークロテッドクリーム」が添えられている。
セイボリープレートでは、ポルチーニ茸や柿、マッシュルームなどを使用した、栗のフランと鴨のスモーク ポルチーニのソテー、柿と生ハムとマッシュルームのピンチョス バルサミコ風味など、秋らしい旬の味覚を楽しむことができる。
また、「ウエルカムドリンク付きプラン」では、りんごを使用したお酒「シードル」が登場。りんごの爽やかで甘い香りを、マロンアフタヌーンティーとともに味わってみてはいかがだろうか。
＜マロンアフタヌーンティー メニュー＞
・マロングラススイーツ
・マロンガレット
・マロンタルト
・カヌレとマロンクリーム
・スコーン3種（クロテッドクリーム、コーヒークロテッドクリーム、ジャム）
プレーンスコーン、黒糖と紅茶の栗スコーン、くるみとメープルのスコーン
・スモークサーモンのゼリーとマスカルポーネのトルティーヤロール
・柿と生ハムとマッシュルームのピンチョス バルサミコ風味
・栗のフランと鴨のスモーク ポルチーニのソテー
・エキゾチックフルーツコンポートとサワークリーム
くるみとクランベリーのバケット
＜マロンアフタヌーンティー 詳細＞
期間： 2022年9月15日（木）〜 11月14日（月）※完全予約制（前日18時まで）
場所： ロビーラウンジ「ル･ジャルダン」
時間：12:00〜L.O.18:00
料金：
《WEB予約》
マロンアフタヌーンティー 1人 ￥5,450
ウエルカムドリンク付き 1人 ￥6,450
《電話予約》
マロンアフタヌーンティー 1人 ￥5,950
ウエルカムドリンク付き 1人 ￥6,950
※消費税込み、サービス料別途
予約＆問い合わせ：03-3943-5489（10:00〜19:00）※予約開始2022年7月15日（金）10:00〜
