水煮で手軽に♪春の味覚を満喫する「たけのこスープ」6選

2018年4月17日 7時0分

朝にオススメ★たけのこスープ♪

春に美味しい食材と言えば、たけのこ。定番の炊き込みごはんはもちろん、煮物や天ぷらにしても絶品ですね！夕食のおかずというイメージが強いたけのこですが、せっかくの春の味覚だから、朝もたっぷり味わいたい♪そんなときは、スープが便利です。下処理が面倒という人も、水煮を使えば、そんな手間も不要ですよ。

作り方は簡単です。水煮をしたたけのこと、ベーコン、春キャベツ、大根、もやし、わかめなど、お好みの具材と一緒に煮るだけ♪コンソメ、中華、オイスターなど、洋風の味付けとたけのこがよく合って、何杯でもおかわりしたくなる美味しさです。

筍と卵のスープ

by マキティマキティ

筍のシャキシャキ感と、卵がとてもよく合う、美味しいスープです。

簡単♪大根ともやし筍の中華スープ！

by 331ミミイ

大根ともやし、筍の野菜たっぷり中華スープです♪
直ぐに出来るので、あと一品の汁物や、ランチにも(^-^)♡

筍の酸ッキリトロトロ中華スープ♪

by みゆたけ♪

筍が美味しいスープです♪酢でサッパリします(^^)辣油を入れたら酸辣湯スープになりますよ♡トロトロスープ美味しい♡

筍とわかめのコンソメスープ♪

by お魚キッチン

和の食材を洋風スープにしました♪

たけのこと春キャベツの中華風卵とじスープ

by ＊shinku＊

たけのことキャベツの簡単♪カニカマと卵とじの優しい中華風スープです。旬の野菜をおいしく簡単に♪

白菜筍ピーマンのオイスタースープ

by 331ミミイ

とろとろの白菜と、筍、ピーマンの、オイスター風味のスープです♪
簡単で美味！あたたまります(^-^)

いかがですか？シャキシャキとしたたけのこは、食べ応えあり！いろいろな具と組み合わせられるので、栄養面でもバッチリです。朝からしっかり食べて、忙しい春を元気に乗り切りましょう。(TEXT:森智子)