ゴーヤがもっと好きになる！ウマすぎ簡単レシピ10選
夏が旬のゴーヤですが、思いつく料理といえばゴーヤチャンプルーくらい。「バリエーションが少ないからマンネリになりがち」「まるまる１個を買っても、どうやって使い切ったらいいのか」…なんて悩んでいる人も多いのでは？そんなあなたに、ゴーヤの魅力をもっともっと味わう方法をご紹介！こんな料理の仕方もあったの？と思える、目からウロコのおいしいレシピです。
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ゴーヤのおかずでごはんがすすむ！人気レシピ
■ 子供もぱくぱく❗我が家の人気ゴーヤ料理
オリーブオイルにサイコロ状のクリームチーズを漬け込んだ自家製チーズのオイル漬けを活用。パパっと作れちゃう炒めものレシピです。オイルで炒めたゴーヤに、チーズを入れた卵液をからめて、最後にフライドオニオンを散らせば完成！
■ 美肌効果に期待＆ローカロリー！！ゴーヤの一口ハンバーグ
鶏のひき肉を使ったハンバーグなので、豚や牛を使うよりもローカロリー。また、ゴーヤには美肌作りに欠かせないビタミンCがたっぷり含まれているので、このハンバーグは美容効果大！女性にとってはうれしい一品ですね。
■ 夏バテ防止！おいしくヘルシーなビールのお供「ゴーヤチャンプルー」
ゴーヤ料理の代表格、ゴーヤチャンプルーですが、こちらはティファールの超人気電気フライヤー「アクティフライ」で作るレシピ。これを使えば、ベタッとしがちな仕上がりもシャキシャキ！ゴーヤのアク抜きも必要ありません。
■ レンジでチンするだけ！！夏野菜と玉ねぎのマヨケチャあえ
ゴーヤをはじめ、オクラやいんげんなど、たっぷりの夏野菜と玉ねぎをレンチンして、マヨネーズとケチャップであえるだけの、超お手軽おかずです。ゴーヤはくり抜いた綿もみじん切りにして使用。しっかり丸ごと、ゴーヤを味わえるのが◎。
■ スタミナ満点！鶏肉とゴーヤの辛子味噌炒め
甘辛の味つけがごはんに合う！いつの間にかおかわりしてしまうおいしさです。スライスしたゴーヤと玉ねぎと鶏肉を炒めたら、最後に卵黄をからめるのがミソ。こってり深い味わいがプラスされて、男性好みのおかずに。
あの苦味がお酒のつまみにピッタリ！な簡単ゴーヤレシピ
■ 食べだしたら止まらないおいしさ！簡単ゴーヤチップ
おつまみや、ちょっとしたおやつにもなっちゃうゴーヤチップは、スライスしたゴーヤに片栗粉をまぶして油で揚げれば出来上がり。好みの加減で塩をふっていただきます。苦味がやわらぎ、カリカリした食感がたまらないおいしさ♪
■ ビールにピッタリ！ゴーヤとガリのかき揚げ風フリット♪
ゴーヤとしょうがの甘酢漬けとしらすで作るかき揚げです。サクッ＆カリッと仕上げるポイントは、フリット液を作る際、水の代わりに炭酸水を入れること。炭酸の強いものではなく、微炭酸水がオススメです。昆布茶を入れるとグンとおいしく。
■ ぱくぱく食べちゃう簡単おいしいゴーヤの甘酢漬け
暑〜い日はできるだけ火を使わない料理を作りたいもの。切って漬け込むだけでOKの、こんなおつまみはいかがですか？酢と砂糖とめんつゆを合わせ、そこにスライスしたゴーヤを漬けます。夏バテしていても、これなら食がすすみます！
■ から揚げ粉で揚げるだけ！簡単ゴーヤのフリッター
カットしたゴーヤを市販のから揚げ粉を使って挙げるだけの簡単レシピ。「から揚げ粉はゴーヤのためにあるようなもの」とまで言うおいしさは、一度試してみる価値あり！ゴーヤが苦手な子供たちも、おいしすぎて手がとまらない！
ランチに食べたい！ゴーヤが主役のめんレシピ
■ 彩り鮮やか!ゴーヤのあんかけ焼きそば
夏休みのランチにぴったり！ゴーヤとスパムとねぎを炒めたあんかけが、フライパンで両面をこんがり焼いた焼きそばの香ばしさとマッチして、超おいしい♪南国風のテーブルコーディネートにすれば、気分も食欲もますます盛り上がります！
