大の野菜好きな料理研究家・藤井恵さん。くたくたになるまで加熱した野菜はうまみや甘みがしっかりと立つのだそう。今回は、蒸しゆでにしたくたくたブロッコリーにゆで卵やクリームチーズを合わせる、とっておきのサンドイッチレシピを教えていただきました！『くたくたブロッコリーとゆで卵のサンドイッチ』のレシピ材料（2人分）ブロッコリー（大・茎の堅い皮をむき、縦4等分に切る）……1株（約350g）ゆで卵……2個クリームチー