＞＞コウケンテツさんのチヂミの作り方を一気に見る韓国のドラマや映画によく登場するチヂミは、日本でもすっかりおなじみの人気メニューですね。おうちで作るチヂミを格上げすべく、今回は、韓国料理の達人・コウケンテツさんに、本場風に仕上げるワザを教わりました。「チヂミは冷蔵庫にある野菜でパパッと作れるから、韓国では買い物に行かなくてもできる、なんていわれる懐の深い料理なんです。たっぷりのにらと玉ねぎに、うま