秋の味覚の代表と言えば「栗」。皮つきの和栗を使って作る王道炊き込みご飯のレシピです。炊飯器に入れたら、スイッチオンで完成！「最小限の調味料で炊き込むことで、栗の甘みが引き立ちます」と人気料理研究家の小林まさみさん。誰でも簡単にできる〈栗の皮のむき方〉も教わりました。ほくほく、甘〜い栗本来の味を堪能できますよ。『栗ご飯』のレシピ材料（３〜４人分）米……２合（360㎖）栗……300ｇ〈A〉みりん……