大妻女子大学家政学部食物学科の上杉宰世准教授と短期大学部家政科食物栄養専攻の堀口美恵子教授は、2016年3月12日（土）にメニューコンクール「都会の子ども達へ発信〜おいしく安全！国産農産物」（後援：一般社団法人全国栄養士養成施設協会）を開催する。これは、国産農産物を使った未発表のオリジナルメニューを募集するというもので、学生だけではなく一般の応募も可能である。応募（1次審査）の締め切りは2月10日（水）まで