主菜の彩り担当や副菜としてよく使う「にんじん」。でも、にんじんがメインのおかずって、ちょっと思いつかないですよね。そんな主役にならないイメージをくつがえす、とっておきの絶品メニューがあります。それがこの『にんじんのから揚げ』です。にんにくしょうゆから揚げの下味をにんじんにもからませ、しっかりころもをつけて揚げます。外はカリッと、中は柔らかくしっとりとした食感で、にんじんの甘みがじんわり。一度食べた