「Uber」に代表されるオンデマンドサーヴィスの波は、「食」の分野にも押し寄せている。その未来を信じる投資家と、疑問を投げかける専門家。次の“ユニコーン”ともいわれる食品配達スタートアップ、DoorDashの現状から、食品配達ビジネスのこれからを読む。「次に来るのは「食品配達スタートアップ」なのか？」の写真・リンク付きの記事はこちら2013年に創業したDoorDashは、食品配達サーヴィスを手がける企業だ。そし