10月！本格的な秋がやってくる♪今週登場させたいおススメ食材3選
台風18号の接近・上陸でスタートした10月第１週。この台風が通過すると、いよいよ本格的な秋が始まるんだとか。秋の味覚をおもいっきり楽しみたいですね。
台風通過後は秋晴れが続くと予測されている10月第１週（2014年10月6日〜12日）。クックパッドの検索データから、今週食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。
きのこ
9月〜10月にかけて、しめじ、えのき、エリンギなど各種のきのこの検索数が上昇しますが、「きのこ」全般の検索数も一気に上昇し高めで安定しています。
野菜高騰が続くいま、価格が安定していて、食物繊維も豊富なきのこは嬉しい限りですよね。いっしょに検索されているワードランキングは１位炊き込みご飯、２位パスタ、３位鮭、4位ソテー、5位鶏でした！
好みのきのこなら何でも合う！
豚とたっぷりきのこの甘辛生姜炊き込みご飯
豚の生姜焼きをイメージした甘辛く生姜をきかせた炊き込みご飯♪豚肉の旨みたっぷり！お釜に全部入れてスイッチ入れるだけ♪
シンプルな和風スパはやっぱりはずせない！
きのこ＆ベーコンの和風バターしょうゆスパ
おうちでもおいしい和風スパ。
オリーブオイルとにんにくベースに、バターしょうゆで仕上げます！
秋の味覚同士でマリネはいかが？
きのこと甘塩鮭のエスカベッシュ(マリネ)
いつもの鮭の切り身で作っちゃいます！きのこたっぷりのエスカベッシュ(洋風南蛮漬け)は作り置きしておけるので便利です。
この秋は、新顔きのこ「ひらたけ」も大人気！ぜひチェックしてみてくださいね♪
この秋注目の「ひらたけ」はおいしいだけじゃなかった！
秋はきのこが食べたくなる季節ですね。先日、クックパッドが発表した2014年上期の「おうちごはん番付」にも注目株として登場した...
小松菜
ほうれん草に並んで青菜の代表格である小松菜は、10月第１週、第２週に検索数のピークを迎えます（旬はほうれん草と同様に冬）。カルシウムが豊富なため、成長期の子供にも、骨粗しょう症が気になる女性にもたっぷり食べてほしい野菜です。アクが少ないため下ゆでの必要がないのも、便利はところ。ぜひ食卓にどんどん登場させてくださいね。
いっしょに検索されているワードランキングは１位油揚げ、２位豚、３位おひたし、4位卵、5位厚揚げでした！
マスターしたい、定番のおひたし
ズボラな１品！油揚げと小松菜のおひたし
手抜きでゴメンちゃい♡
（;・ω・）ｿ,ｿｳﾅﾝﾀﾞ...
2014/3/17 話題入り✿感謝です✿
豚肉×小松菜の２素材でモリモリ丼！
簡単♪豚肉小松菜あんかけ丼
２００人感謝♡時間のない時にも手軽にできる栄養たっぷりの丼ぶりです♪
ポン酢で炒めれば脱マンネリメニューに♪
小松菜と卵のポン酢炒め
ささっと１品。
炒める事でポン酢がまろやかに、しっとり煮浸しに近い炒め物です。
たちうお
秋〜初冬に旬を迎える魚「たちうお」。10月上旬が検索数が上昇し11月にピークを迎えます。やわらかく、淡白な味わいのためさまざまな食べ方がありますが、いっしょに検索されるワードランキングは１位塩焼き、２位煮付け、３位ムニエル、4位から揚げ、5位刺身。切り身で売られていることが多いため調理は簡単。ぜひ見つけたら、調理にトライしてみてください。
シンプルな塩焼きでたちうおの美味しさを堪能して
極上♡太刀魚の塩焼き
★ニュース掲載＆2012話題入り★
骨や免疫力を強化してくれる太刀魚♡
シンプルな塩焼きで高級な味わい堪能あれ♬
にんにく風味もたまらない！
太刀魚の照り焼き♫
にんにく風味の照り焼きだれでご飯が進みます!!
旬のものは年間を通じて、店頭価格も下がりやすいためより食卓に登場させやすいことが多いようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。
取材協力
クックパッド特売情報
全国のスーパー・商店街の特売情報が大集合しているクックパッドの特売情報。
「登録すると近くのスーパーのお買い得情報もゲットできます。今回紹介した食材の特売情報もチェックしてみてください」（特売情報・担当者）
