「ブルーベリーは目にいい」は戦時中のデマだった？ 疲れ目を軽減するブルーベリーを摂取するメリットとは【１週間で勝手に目が良くなる体になるすごい方法】
最高の視力改善食「ポリフェノール」② 目を癒やす「ブルーベリー」
目によい食材としては「ブルーベリー」が有名ですが、ブルーベリーが注目されるようになったのは、第二次世界大戦中のイギリス空軍パイロットのうわさがきっかけ。夜間視力に優れていた彼がブルーベリー好きで大量に食べていたことが、「ブルーベリーは目によい」という話にすり替わって広まったのだとか。
実は「ブルーベリーではなくにんじんだった」「敵に情報を隠すためのデマだった」などといった見解もあり、真偽のほどは定かではありません。ただし、ブルーベリーに目によい成分が含まれているのは本当です。
ブルーベリーは黒系ブドウにも含まれる、疲れ目を軽減する効果が期待できる「アントシアニン」が豊富です。黒系ブドウほど多くはありませんが、ブルーベリーのメリットは通年手に入りやすいこと。ブドウは晩夏～秋にかけての旬の時期しか食べられませんが、ブルーベリーなら１年中、冷凍やジャムなどの加工食品として市販されているので習慣化しやすいですね。
また、日本人にはなじみが薄いですが「カシス」も注目の果実。ブルーベリーの約５倍のアントシアニンが含まれ、近年の研究でカシスのアントシアニンを継続的に摂取することで視神経へのダメージが軽減され、緑内障の進行を抑制できることがわかってきました。ブルーベリーやカシスは、直接視力を改善するわけではありませんが、食べ続けることで目の健康をサポートしてくれます。
習慣化することで日々の眼精疲労を癒やす
ブルーベリーは、プライベートでも仕事や勉強でも、目を酷使することが当たり前になっているの現代人の疲れた目を癒やしてくれる、心強い存在です。
ブルーベリーに含まれる目にいいポリフェノール
眼精疲労を軽減し、毛様体筋の緊張をやわらげる効果がある。
血圧や血糖値の上昇緩和。網膜細胞をストレスから守り、眼病を予防。
ビタミンＡも豊富
ビタミンＡは、網膜にある光を感知する「ロドプシン」という物質の主成分。目の健康を維持するのに欠かせない栄養素です。
アントシアニンは体に蓄積できないため、毎日少量をコツコツ摂取するのがポイント
季節問わず、生でも冷凍でも食べられる
簡単に丸ごと食べられるのがブルーベリーのいいところ。生でも冷凍でもほとんど栄養価に差はありません。常備しておき、朝食のヨーグルトなどに数粒のせるなど習慣的に摂取するのがおすすめです。
【出典】『１週間で勝手に目が良くなる体になるすごい方法』著：平賀広貴
