新宿プリンスホテルでいちごが主役の春アフタヌーンティーを開催。スプリングガーデンをテーマに考案
新宿プリンスホテルの「和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）」にて、いちごを主役に春の訪れをイメージした「Strawberry Afternoon Tea 〜Spring Garden〜」を開催。期間は、2024年3月1日（金）から4月30日（火）まで。
「スプリングガーデン」をテーマに、ライトグリーン・レッド・ホワイトのカラーで統一された、春に咲き誇る花や新芽を連想させるアフタヌーンティーを堪能してみて。
春感じるアフタヌーンティーが登場！
3段スタンド上段の、ライトグリーンとホワイトのマーブル模様が特徴的な「ガーデンパフェ」は、チョコレートの蓋を割ると春を感じるエディブルフラワーやまるごといちごが登場。濃厚なピスタチオクリームや甘酸っぱいいちごの味わいとフィアンティーヌのサクサクとした食感を楽しむことができる。
そのほか、まるでいちごのようなかわいらしい見た目の「ザ・ストロベリー」も用意。ラズベリージュレの甘味とライムの酸味に加えて、濃厚ないちごのホワイトチョコレートムースとチョコチップの食感など、さまざまな味わいを堪能して。
続く中段には、ライトグリーンの果実を添えた「パンナコッタゼリー」を用意。お好みでいちごソースをかけることで、見た目や味の変化も楽しむことができる。
そして下段には、「いちごタルト」や「クローバーマカロン」が用意される。ピスタチオとプレーンのスコーンも召し上がれ。
セイボリーでも爽やかな新緑をイメージ
セイボリープレートでは、「アスパラガスと生ハムのオランデーズソース添え」や「グリーンピースのポタージュ」など、爽やかな新緑が表現された。また、「ソイフードとキウイのカプレーゼ」は、チーズのような味わいが意外性のあるソイフードを使用。バジルソースとも相性が良く、おすすめの1品となっている。
◆春におすすめ！「和風アフタヌーンティー〜春爛漫〜」
ランチタイム限定で、移り行く季節に合わせた食事と甘味を楽しめる和風アフタヌーンティーも用意。期間中は春をテーマに、華やかなメニューを取り揃えている。
和風アフタヌーンティー〜春爛漫〜
期間：2024/3/1（金）〜5/31（金）
時間：11:30〜14:30（L.O.14:00）
場所：25F 和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）
料金：1名 6000円 ※税込・サービス料13％別
メニュー：
【お食事】
季節豆腐 ラディッシュ
鶏塩焼き／太刀魚塩焼き／出し巻き玉子
馬鈴薯明太子チーズ／菜の花衣揚げ／ブロッコリー田楽
お造り二種（サーモン・烏賊竹紙昆布市松）（帆立・トマトバジルソース和え）
手毬寿司三貫（鮪・真鯛・穴子）
甘酢生姜／赤だし
【甘味】
蓬プリン チュイールホイップ／いちご大福
ほうじ茶ケーキ／季節の練り切り／抹茶ロールケーキ
ずんだ餡と白玉最中／すいーとぽてと（檸檬風味）
