意外な発想！なすで作る簡単「アヒージョ」が美味

ナスを使っておしゃれ見えするアヒージョ

オリーブオイルとニンニクで具材を煮込んだ料理「アヒージョ」。決まった具材はなく、魚介やキノコ、野菜など好みのものを入れて作る料理です。今回チョイスした具材は夏から秋が旬の野菜「ナス」。難しそうに見えますが、結構簡単に作れるのでオススメです。

レンジで作れるお手軽「えびとナスのアヒージョ」

レンジで簡単！えびとなすのアヒージョ

by sachi825

簡単！レンチンするだけ！とろぉ〜んととろけるなすに旨味がしみしみ♡ワインのおつまみにぴったり◎

土鍋が活躍「鶏ささみとナスのアヒージョ」

アヒージョ☆茄子とマッシュルームとささみ

by とまとママ☆

にんにく族＜アヒージョの素＞で簡単に出来ちゃう！お店で食べてるみたい〜っと娘絶賛でした。茄子が最高に美味しい〜♡

グリルで仕上げる「タコとナスのアヒージョ」

茄子・タコ・じゃがいものアヒージョ

by はずき

あつあつおいしいアヒージョ。低い皿にして、具を多めにすれば油が少なくてすみます。

基本的に具材をオリーブオイルと共に煮込むだけ。意外と簡単に作ることができるのに出来栄えはとってもおしゃれで食卓が華やぎます。今回紹介したレシピのなかには、レンジで手軽に作ることができるものも。旨味が染み出たオイルをたっぷり吸ったナスは確実に絶品の味わい。お店で食べるような見栄え抜群のアヒージョをぜひ堪能してみてくださいね。（TEXT：はまずみゆきこ）