「喜多方ラーメン」消滅危機か…全国クラスのチェーン店、危機救う存在に？現代ビジネス

「喜多方ラーメン」消滅危機か…全国クラスのチェーン店、危機救う存在に？

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 福島県喜多方市発祥の「喜多方ラーメン」の大量閉店が起きているという
  • 後継者問題や慢性的な人手不足、物価高騰のあおりなどが理由だと筆者
  • チェーン店「坂内」のインバウンド需要が救世主になる可能性があるそう
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