子どもと一緒に作ろう！チョコペンでかわいい「デコレーションクッキー」【おうちで楽しむお菓子 Vol.5】

2020年5月1日 18時0分

自宅で過ごす時間が長くなり、「#おうち時間」を楽しむ動きがSNS等で高まっています。この機会に、おうちでゆっくりとお菓子を作ってみるのはいかがでしょうか？お菓子・料理研究家の福田淳子さんが、みなさんのおうち時間を充実させる、簡単でおいしいレシピを全10回に渡ってご紹介します。Vol5,6のテーマは子どもと一緒に作るお菓子。お子さんでも作りやすく、楽しんでもらえるレシピです。

子どもと楽しむ！デコレーションクッキー

作ってすぐに焼ける生地は、扱いやすく、子どもと一緒に作るのにぴったり。

抜いた形がきれいに出ます。デコペンやデコレーションシュガーを使って、楽しくデコレーションしましょう。

材料（作りやすい分量）

食塩不使用バター…50g

粉砂糖…70g （きび砂糖、上白糖でも。粉砂糖を使うとサクサクの仕上がりに）

卵（M）…1個

薄力粉…200g

チョコレートペン、デコレーションシュガー…お好みで

下準備

バターは室温に戻す。天板にオーブンペーパーを敷いておく。

作り方

１．ボウルにバターを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜて、粉砂糖を加えてよく混ぜる。

２．１に溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜて、薄力粉をふるい入れてひとまとめにする。

＊時間があればラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせましょう。冷やすことでより扱いやすい生地になります。

３．ラップとラップの間に生地をはさみ、麺棒で5mmの厚さに伸ばして好きな型で抜く。余った生地はもう一度ひとまとめにし、生地を伸ばし、型抜きをする。これを繰り返す。

＊べたつくときは打粉（分量外）をふる。型やスタンプにも粉をつけておくと抜きやすいです。

＊100均でもかわいいクッキー型がありますし、コップや瓶などをおうちにあるものを利用しても。

４．170度に予熱したオーブンで15～20分焼き、ケーキクーラーの上で冷ます。

５．チョコペンを湯で温めて、先を切り、好きな絵を描く。お好みでデコレーションシュガーをのせる。