【包み方にワザあり】秋の味覚を「ホイル焼き」で味わおう！
秋の味覚の代表格、鮭ときのこ。そんな2つをおいしく味わうのにおすすめなのが、ホイル焼きです。具材を包んでフライパンで蒸し焼きにするだけとお手軽ながら、うまみを逃さず旬のおいしさを余すところなくいただけますよ。
そこで、そんなホイル焼きの中から、包み方に特徴のあるレシピをご紹介。この包み方なら隙間ができずにしっかりと蒸されるんです。さっそく動画で見てみましょう。
“Uの字”で、うまみをギュッ！
ホイルを“Uの字”に閉じることで、隙間のないカンペキな蒸し焼きに！ これならうまみをギュッと閉じ込めてくれますね。今回は塩鮭を使っているので塩はふっていませんが、生鮭の場合などは塩をふって味を調整してくださいね。
包み方伝授☆鮭のホイル焼き
2014・11 雑誌Tarzan掲載♪つくれぽ100人感謝♪隙間のない包み方で完璧な蒸し焼きになります。
具材はきのこや玉ねぎ以外にもお好みのものを。ホイルを開けた時のい〜い香り、ぜひ楽しんでください♪
