【裏ワザ】生クリームに「ゼラチン」を入れると、デコレーションしやすくなる！
ゼラチン投入！ホイップした生クリームがダレない！
ふわふわっとホイップした生クリームは、ケーキのデコレーションに欠かせませんね。
ところが、ピンと角が立つまで生クリームを泡立てたはずなのに、ちょっと置いておくとクリームが、だらーんとゆるくなってしまうことがあります。
そんな時は、今回紹介する裏ワザを実践してみてください！ピンとした状態でキープできるとっておきの方法を、クックパッド編集部が発見しました！なんと溶かしたゼラチンを加えると、ダレずにデコレーションもしやすくなるんですよ。
★紹介するレシピはこちら★
ダレない！！ホイップクリーム☆☆
つくれぽ、ついに３00人突破！！みなさんに感謝感謝です☆
ホイップクリーム、ゼラチン力で3日目位までそのまま使えるよ♪
作り方は、とっても簡単です！
１：粉ゼラチンを水でふやかし、レンジで加熱。
２：生クリームを７〜８分立てにする。
３：１を２の生クリームに加えて、手早く泡立てる。
これだけ！
ポイントは、溶かしたゼラチンを入れたら手早く混ぜること！そうしないと、ダマができやすくなるので気をつけてくださいね。
生クリームは、動物性でも植物性の生クリームでもOKです。
翌日もピンとしたままのクリーム！
つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、翌日になってもピンと角が立ったままのケーキばかり！
「ダレないし触りすぎてもパサつかないのが凄い！！定番化決定！」
「時間が経っても安心ですね」「翌日もしっかりこの形でした」
などなど、感激のつくれぽが続々と寄せられています。
裏ワザの秘密は、なんといってもゼラチン。
生クリームにゼラチンを入れることで、ホイップした状態をキープしやすくなります。
ぜひ、みなさんも試してみてくださいね！
執筆：富田チヤコ
フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。
わかりやすく、食の楽しさを伝えます。
