今から12年前の2012年7月。日本では牛レバ刺しが焼き肉店から消えました。低温調理によるレバ刺しはあるけれど、食感がムースのようで、まるで「あのレバ刺し」とは別物…。もう二度と食べることはできないと思っていた愛しのレバ刺し。なんと韓国では今でも堂々とレバ刺しがお店で提供されています。●韓国でレバ刺しを食べるための三つの方法韓国でレバ刺しを食べる方法は大きく3種類あります。一つは焼き肉屋さんの前菜で提