食物繊維が豊富な「ごぼう」は今が旬。根菜類には体を温める効果もあるので、この時期積極的に取りたい食材のひとつです。今回は、ごぼうと鶏肉のうまみがしみ込んだ「みぞれ煮」をご紹介。大根おろしの甘辛い煮汁がやさしい味わいで、心も体もじんわり温まるおいしさです。『鶏肉とごぼうのみぞれ煮』のレシピ材料（2人分）鶏もも肉……1枚（約250g）ごぼう（小）……1/2本（約70g）大根……8cm（約300g）小松菜……1/2わ（約100g