こんにちは、料理研究家のジョーさん。です。＞＞バックナンバーはこちらから秋といえばフルーツがおいしい季節ですね！今回おすすめしたいのは、フルーツはフルーツでも、ドライフルーツを使った“漬け”のレシピ。ドライフルーツを漬け込むと、そのまま食べても、お菓子作りに使ってもおいしいスイーツができ上がるんです。上品な紅茶の風味と水分を吸ったフルーツは、ふっくらして生のフルーツとはまた違った魅力があるのです。