蒸したてほかほかのシュウマイは格別！手作りのシュウマイってこんなにジューシーだったの⁉ と驚くほど！ジューシーに仕上げるコツは、なるべくひき肉を冷たくキープして作ること。練る直前に冷蔵庫から出し、手の熱で脂が溶けないよう、手早く包みましょう。フライパンで蒸し焼きにするから、手軽に作れて、後片づけも簡単です。『シュウマイ』のレシピ材料（2人分・1８個）豚ひき肉……250ɡ玉ねぎのみじん切り……1/4